1、将雞宰殺去盡内髒,入有姜蔥的沸水鍋中煮約5分鐘,焖至雞熟透,撈出瀝幹水分。
2、入鍋加水10千克,大火燒沸轉小火熬約10分鐘,瀝去料渣即成料汁。
3、将洋蔥切成絲墊底,雞去大骨後斬成小一字條狀蓋面。
4、另将青紅美人椒切成粒狀調入剩餘的料。
5、再調入料汁約150克攪勻,淋在雞上即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!