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甲魚怎麼燒

美食 更新时间:2024-10-08 18:45:51

  1、将要用到的甲魚洗淨切好,配料:姜片、蒜頭、紅椒,還有青椒都準備好。

  2、開火,鍋裡倒入适量的油,一定要燒熱。

  3、把洗淨切好的甲魚和姜片蒜頭倒入,加鹽翻炒一下,炒出香味。

  4、然後加入黃酒,再加入蒜蓉醬,這個量依個人口味可進行調整,用大火翻炒。

  5、加入适量的水,然後煮開後,加入醬油。

  6、煮開後,改小火多煮一會兒,加入味精和雞精。

  7、翻炒幾下,再加點水,改小火炖十分鐘左右。

  8、最後呈起待用。

  9、在鍋裡倒入少量油,把青椒和和紅椒炒一下,最後澆在甲魚上即可。

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