1、将要用到的甲魚洗淨切好,配料:姜片、蒜頭、紅椒,還有青椒都準備好。
2、開火,鍋裡倒入适量的油,一定要燒熱。
3、把洗淨切好的甲魚和姜片蒜頭倒入,加鹽翻炒一下,炒出香味。
4、然後加入黃酒,再加入蒜蓉醬,這個量依個人口味可進行調整,用大火翻炒。
5、加入适量的水,然後煮開後,加入醬油。
6、煮開後,改小火多煮一會兒,加入味精和雞精。
7、翻炒幾下,再加點水,改小火炖十分鐘左右。
8、最後呈起待用。
9、在鍋裡倒入少量油,把青椒和和紅椒炒一下,最後澆在甲魚上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!