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不用烤箱如何做奧爾良烤翅

美食 更新时间:2025-01-20 17:34:43

  1、食材:雞翅中500克;新奧爾良調料1包35克;熟芝麻随意克。

  2、雞翅洗淨,背面斜切兩刀,正面用牙簽戳幾個洞,方便腌制入味。

  3、雞翅放保鮮袋裡,倒入一袋新奧爾良調料。

  4、擠出保鮮袋裡的空氣,袋口打結,隔袋用手反複揉捏雞翅和調料,直到雞翅和調料完全混合均勻,放冰箱冷藏腌制三到五個小時。

  5、平底鍋燒熱,放一點點油,轉動鍋讓油均勻分布鍋面。

  6、鍋裡擺入雞翅,小火慢慢煎,邊煎邊用筷子勤快的逐個翻面。反複翻面,每面差不多煎一分鐘就翻一遍,注意不要煎糊了。

  7、雞翅兩面顔色煎滿意後,澆入淺淺一鍋底的水。

  8、蓋上鍋蓋,小火慢慢收幹水分。

  9、撒一點熟芝麻,關火,擺放入盤。

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