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羊肉雞蛋羹的做法

美食更新时间:2024-11-30 06:35:54

　　1、材料：羊肉片250G、雞蛋兩個、蝦5個、醋、醬油适量。

　　2、羊肉片選取吃涮羊肉所用肉片即可，将肉片稍微改變尺寸，不要過大過厚即可。

　　3、蝦洗淨去皮切碎，沒有規定的程度，可切成蝦肉丁也可剁成蝦泥。

　　4、雞蛋磕入蒸碗中打散，然後将肉片和蝦泥放入其中一起攪拌，再加入适量的水繼續攪拌直至混合均勻，上鍋蒸15-20分鐘。

　　5、調料制作：姜洗淨切沫，加入，醋、醬油。

　　6、夾一塊出鍋後的羊肉蛋羹，沾上調料，入口會有一股淡淡的海鮮味道，一碗“假”蟹肉羹就做好了。

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