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羊肉雞蛋羹的做法

美食 更新时间:2024-06-16 15:05:00

  1、材料:羊肉片250G、雞蛋兩個、蝦5個、醋、醬油适量。

  2、羊肉片選取吃涮羊肉所用肉片即可,将肉片稍微改變尺寸,不要過大過厚即可。

  3、蝦洗淨去皮切碎,沒有規定的程度,可切成蝦肉丁也可剁成蝦泥。

  4、雞蛋磕入蒸碗中打散,然後将肉片和蝦泥放入其中一起攪拌,再加入适量的水繼續攪拌直至混合均勻,上鍋蒸15-20分鐘。

  5、調料制作:姜洗淨切沫,加入,醋、醬油。

  6、夾一塊出鍋後的羊肉蛋羹,沾上調料,入口會有一股淡淡的海鮮味道,一碗“假”蟹肉羹就做好了。

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