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做五香魚教程

美食 更新时间:2024-12-02 21:47:12

  1、原料:花鲢魚、蔥、姜、蒜、五香粉、大料、幹紅椒、料酒、醬油、醋、白糖。

  2、将蔥、姜、蒜、大料、幹紅椒、料酒、醬油、醋放盆裡,放入五香粉、白糖。再加少許清水,用中火熬制10分鐘左右,晾涼就是調料汁。

  3、花鲢魚切塊用料酒腌一會兒。

  4、魚塊沾上幹面粉備用。

  5、鍋中放油,油熱後放入魚塊小火炸至金黃色。

  6、撈出炸好的魚塊放在剛才制作的調料汁中浸泡10分鐘左右,撈出晾涼即可。

  7、瀝汁後即可裝盤食用。

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