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怎樣用西蘭花做餅

美食 更新时间:2024-07-31 14:22:55

  1、原料:低筋面粉20克、鹌鹑蛋6個。

  輔料:西蘭花30克、香菇1朵、海米2克、牛奶150ml。調料:橄榄油、番茄醬、鹽各少許。

  2、做法:

  (1)西蘭花洗淨,用開水焯過,切成末。

  (2)香菇去蒂,洗淨,切成末 海米用溫水洗淨,切碎 鹌鹑蛋磕入碗中打散,攪勻 将西蘭花末、香菇末、海米碎、牛奶、面粉與鹌鹑蛋液混合。

  (3)加少許鹽攪拌成糊狀 平底鍋置火上,放入少許橄榄油燒熱,倒入攪好的蔬菜面糊,兩面煎至金黃色。用模具将蛋餅扣成可愛的小魚形狀擺盤,再用番茄醬點綴即可 。

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