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怎樣拌餃子餡好吃又嫩

美食 更新时间:2024-10-04 20:29:07

玉米1包、馬蹄适量、胡蘿蔔1根、豬肉300g、鹽少許、醬油少許、花生油少許、餃子皮2斤、紅棗适量、姜少許、紅糖少許、清水适量。

甜玉米焯水(水開後滴幾滴油和放點鹽,把玉米倒進去焯水),胡蘿蔔馬蹄豬肉剁碎。

所有的餡料混合在一起,加入鹽和少許醬油即可。

餃子:餃子源于古代的角子,原名嬌耳,漢族傳統面食,距今已有一千八百多年的曆史了。由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明,最初作為藥用。餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民諺叫大寒小寒,吃餃子過年。餃子多用面皮包餡水煮而成。

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