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怎樣拌餃子餡好吃又嫩

美食更新时间:2025-01-14 02:29:26

玉米1包、馬蹄适量、胡蘿蔔1根、豬肉300g、鹽少許、醬油少許、花生油少許、餃子皮2斤、紅棗适量、姜少許、紅糖少許、清水适量。

甜玉米焯水（水開後滴幾滴油和放點鹽，把玉米倒進去焯水），胡蘿蔔馬蹄豬肉剁碎。

所有的餡料混合在一起，加入鹽和少許醬油即可。

餃子：餃子源于古代的角子，原名嬌耳，漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的曆史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子多用面皮包餡水煮而成。

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