1、葫蘆去皮洗幹淨,切塊備用。
2、油鍋放油燒至7成熱。
3、将葫蘆倒入鍋内翻炒2分鐘。
4、有少許水分出來時,放适量的鹽炒一下。
5、放入水和糖,大火燒開,換文火,蓋上鍋蓋燒8分鐘左右。
6、湯汁即将收幹,葫蘆也爛了。
7、放少許味精出鍋裝盤。
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