1、主料: 雞翅根5隻、生菜紫、甘藍、胡蘿蔔、聖女果、糙米紫米、玉米半根。
2、輔料: 鹵肉醬油、料酒、冰糖、鹽、大蒜、生姜。
3、剔骨後用料酒生姜腌制一小時。
4、帶皮面朝下煎至焦黃、放入大蒜生姜,翻面。
5、加入調好醬汁和150ml純淨水,慢慢收汁。
6、擺在裝好雜米飯有配菜裝飾的碗裡,完成。
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