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如何制作爆玉米花

美食 更新时间:2024-12-26 21:30:34

  1、準備好小玉米粒,最好用水清洗一下,然後晾幹水份;

  2、炒鍋上火,放油,不用燒太熱,中火,油到五六分熱就可以放玉米粒了;

  3、放入玉米粒翻炒,讓每顆玉米粒都沾滿油;

  4、翻炒一會兒後,玉米粒就會顔色有點點發白,并有玉米的香味出來,保持中火翻炒;

  5、有一顆爆花了,這個時候要速度的蓋上鍋蓋,因為馬上就會噼裡啪啦的全爆開了,蓋上鍋蓋後改成小火;

  6、蓋好鍋蓋,就可以聽到裡面爆花的聲音,大概持續一分鐘左右,中間要晃動兩三次鍋體,讓沒有爆開的玉米粒受熱均勻好爆花;(注意,不要開蓋哦)

  7、準備白砂糖,喜歡甜的可以多準備點糖;

  8、等鍋裡的爆花聲沒有了,就可以關火,打開鍋蓋,把白砂糖撒進去,用鍋鏟迅速的翻炒幾下,就OK了;

  9、美味的自制爆米花就出鍋了。

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