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酸辣菠蘿雞如何做

美食 更新时间:2024-11-15 00:13:05

  1、菠蘿1個、雞腿3個、花生油3毫升、鹽4克、料酒1毫升、醬油2毫升、白砂糖5克、紅辣椒1個、蒜3根、生姜3克。

  2、做法:菠蘿去皮,切小塊,并用鹽水浸泡10分鐘。

  3、雞腿繼續,切塊;清水煮沸,放入雞腿汆湯,撈出。

  4、熱鍋,倒油,生姜煸炒雞腿出油,放料酒、醬油炒至金黃色。

  5、鍋中留少許油,放入白砂糖煸炒出糖色。

  6、放入菠蘿塊,炒的雞腿,翻炒;紅辣椒、蒜、鹽,炒均收汁即可。

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