1、食材:白蘿蔔一根、鹽适量、油适量、蔥适量、姜适量、耗油适量、香菜适量、醬油适量。
2、白蘿蔔洗幹淨切厚塊。
3、鍋中燒好水,水開後将白蘿蔔塊焯水,撈出。
4、鍋入點油,煸香蔥姜,放蘿蔔。
5、倒入醬油翻炒。
6、翻炒均勻後,加入适量開水。
7、大火燒開,小火慢炖。
8、蘿蔔塊炖到透明,放少許鹽,大火收汁,放少許蚝油。
9、放少許香菜出鍋。
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