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怎麼做清蒸扇貝肉好吃

美食 更新时间:2025-02-12 01:08:27

  1、食材:扇貝肉250克,油适量,鹽适量,蔥适量,姜适量,料酒适量,味極鮮适量,醋适量。

  2、扇貝肉取出來解凍後,泡在清水裡,清理幹淨。

  3、盤底倒料酒。

  4、鋪上蔥花和姜絲。

  5、處理幹淨的扇貝肉擺盤裡。

  6、再撒上蔥花和姜絲。

  7、醋、味極鮮和鹽調勻,淋扇貝肉上。

  8、蒸鍋燒開水,盤子上蓋小碟,放蒸鍋屜上,蓋上鍋蓋,加熱5-8分鐘。

  9、蒸好後去掉小碟,揀出姜絲和蔥花,倒掉多餘的湯汁。

  10、把炒鍋燒開油,淋扇貝肉上。

  11、撒上蔥花即可。

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