土豆炖豆角的家常做法-tft每日頭條

土豆炖豆角的家常做法

美食更新时间:2024-11-27 19:53:09

　　1、做法一

　　（1）土豆洗淨，去皮，切長條；豆角擇洗幹淨切段。

　　（2）炒鍋上火将油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。

　　（3）倒入土豆繼續翻炒，醬油，加水蓋上鍋蓋焖至土豆和豆角熟爛，最後放鹽和味精即可。

　　2、做法二

　　（1）豬後臀尖肉切塊，焯水。

　　（2）豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片。

　　（3）鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒。

　　（4）放入土豆、豆角翻炒均勻。

　　（5）加老抽、鹽調色調味，加适量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續炖煮約三十分鐘即可。

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