1、将幹辣椒洗淨擦幹,切段。也可切碎或者整個囫囵着。數量多少根據自己需要确定。
2、将蔥姜蒜切好備用,開火,将鍋燒熱,倒入多點花生油,加熱至七八成熟,關小火,放蔥姜蒜爆一下鍋。
3、接着放幹辣椒快速翻炸,小火炸一下下立即關火,盛出來,又香又脆。
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