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黃花菜怎麼做吃好

美食更新时间:2024-10-15 06:43:43

　　1、用料：五花肉一小條,帶皮、骨、黃花菜一點、花菇幾朵、蔥、姜、紅尖椒一個、八角一個、冰糖二小塊。

　　2、炒鍋入油八成熱，放入冰糖至将融時，下入五花肉翻炒上色。

　　3、再放入蔥姜、八角，待起香後倒入老抽，噴入一點黃酒。

　　4、兜勻後加入開水漫過五花肉，大火煮開後轉小火炖至肉塊用筷子能戳動時。

　　5、下入花菇和黃花菜，大火後轉小火炖至肉塊酥爛，放入少鹽大火收汁。

　　6、灑入蔥花出鍋。

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