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烤肉怎麼腌制好吃

美食 更新时间:2024-07-30 12:22:58

  1、豬肉塊(也适用其他肉類,如牛、羊肉)。

  2、調料:鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然。

  3、将适量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻,如果你喜歡放雞精也可以加一點。等他們充分混合,鹽和糖已經完全溶解後,把調料淋到豬肉上腌1~2個小時,時間長一些沒有關系,還能更入味。

  4、在腌好的肉兩側抹上辣椒粉、孜然和少量油,然後上炭火進行燒烤。記住烤時要經常翻面。時間根據你所切的塊大小和厚薄來定。

  5、吃燒烤怎樣腌肉小技巧:一般也就是烤十幾分鐘也就熟了。也可放入烤箱裡烤。烤箱設置溫度:275~300,大約烤45分鐘。

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