1、用料:四季豆500g、姜片50g、幹辣椒少量。
2、炒鍋燒熱,加入油,煸香蒜、姜、幹辣椒等調料。
3、仔雞剁小塊入鍋翻炒一會,然後倒入洗淨切成段的四季豆。
4、煸炒至雞塊稍變色,加生抽、老抽、鹽、糖。
5、加少量水,水開後,将所有東西轉移到陶瓷褒中小火焖約20分鐘。
6、出鍋。
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