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做日式刨冰方法

美食 更新时间:2025-03-12 19:34:06

  1、首先要準備這些材料:糯米粉40克,抹茶粉200克,無糖乳酪35克,蜜紅豆适量,清水少量,希臘乳酪100克蜂蜜适量。

  2、将糯米粉及無糖乳酪揉成團,分成每顆重量約5克,盡量大小保持一緻。

  3、起鍋燒水,水滾後放團子,再次水滾後煮約2分鐘。準備冰塊水,團子煮熟後撈起冰鎮。在清水裡加入過篩的少量抹茶粉拌勻。

  4、抹茶粉過篩後拌入希臘乳酪(可另外加蜂蜜增加甜度),倒入裱花嘴備用,可先放入冰箱冷藏。在刨冰上淋上抹茶汁,并放上團子、蜜紅豆、在淋上少量蜂蜜便完成啦。

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