1、主料:面粉适量。輔料:雞蛋少許,香菇少許,調料:食鹽少許,蔥少許,蝦皮少許,水适量。
2、香菇洗淨切碎、小蔥切碎、蝦皮切碎備用,把雞蛋打入碗中。
3、取适量面粉放入其中,倒入适量的水攪拌均勻。
4、把切好的香菇碎,小蔥和蝦皮一起放入碗中攪拌均勻,放入少許鹽。
5、取平底鍋倒入少量油,把模具放在鍋的中間,等油熱後用勺子舀一勺面糊倒入模具中。稍微停留半分鐘然後拿起模具,面餅就成型了,兩面煎至金黃即可出鍋。
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