1、準備材料,姜切絲,蒜泥,蔥段,花椒,幹辣椒。
2、螃蟹洗淨切塊備用。
3、鍋中放油,燒熱,下姜,花椒,幹辣椒炒香。
4、放入螃蟹,翻炒均勻。
5、螃蟹成紅色後,放辣椒面,少許生抽,少許糖,翻炒均勻。
6、放入馬鈴薯條,加少許清水,悶片刻後,放入蔥段。
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