1、面粉加入一盒酸奶及适量的水,揉成面團,蓋上容器,靜止10小時左右。
2、取約3g小蘇打。
3、取出發酵好的面團,将小蘇打粉用溫水化開,加入發好的面中反複均勻揉成面團。
4、此時如果發的面比較軟,可以揉上些許的幹面粉。
5、切開面團兩邊對接不粘為好。
6、将面團分成均勻的小面劑子,做成饅頭形狀。
7、上屜蒸15分鐘。
8、蒸好的大饅頭出鍋。
9、OK!白胖胖的大饅頭開餐了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!