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用豆腐做餃子餡怎麼做

美食 更新时间:2024-09-30 21:19:12

  1、準備北豆腐500克。

  2、準備香菇5朵。

  3、将豬肉餡加入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉拌勻,腌制10分鐘。

  4、香菇切末、蔥、姜切末。

  5、将香菇末、蔥、姜末倒入豬肉餡内拌勻。

  6、豆腐上鍋蒸15鐘。

  7、豆腐晾涼後,用小勺搗碎拌入肉餡内。

  8、和面一團,饧20分鐘。

  9、面團揉好,切成劑子,擀皮。

  10、包成餃子,下鍋煮熟即可。

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