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韭菜苔怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-03 17:53:42

  1、主料:韭菜苔150克、鱿魚須150克。

  2、輔料:蚝油15毫升、調和油10毫升、小米椒少量、胡蘿蔔50克、姜15克。

  3、做法:

  (1)将鱿魚須洗淨,眼睛部位和足上的吸盤都要處理幹淨。

  (2)将鱿魚須切成小段,長短根據自己喜好。

  (3)将韭菜苔洗淨,摘除老梗,保留嫩的部分。

  (4)将切好的韭菜苔和鱿魚須放入小碗中,将胡蘿蔔和姜切絲,小米椒切小丁狀。

  (5)鍋中放入适量調和油,油熱後将姜絲放入鍋中爆出香味。

  (6)将胡蘿蔔絲放入鍋中。

  (7)翻炒幾下後放入小米椒。

  (8)放入鱿魚須。

  (9)将食材翻炒幾下,使之均勻受熱。

  (10)将韭菜苔放入鍋中。

  (11)翻炒幾下。

  (12)待韭菜苔稍微有些變軟時放入一些蚝油。

  (13)翻炒均勻即可出鍋。

  (14)将炒好的菜盛入盤中,鮮香味美的韭菜苔炒鱿魚須很下飯呢。

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