1、主料:韭菜苔150克、鱿魚須150克。
2、輔料:蚝油15毫升、調和油10毫升、小米椒少量、胡蘿蔔50克、姜15克。
3、做法:
(1)将鱿魚須洗淨,眼睛部位和足上的吸盤都要處理幹淨。
(2)将鱿魚須切成小段,長短根據自己喜好。
(3)将韭菜苔洗淨,摘除老梗,保留嫩的部分。
(4)将切好的韭菜苔和鱿魚須放入小碗中,将胡蘿蔔和姜切絲,小米椒切小丁狀。
(5)鍋中放入适量調和油,油熱後将姜絲放入鍋中爆出香味。
(6)将胡蘿蔔絲放入鍋中。
(7)翻炒幾下後放入小米椒。
(8)放入鱿魚須。
(9)将食材翻炒幾下,使之均勻受熱。
(10)将韭菜苔放入鍋中。
(11)翻炒幾下。
(12)待韭菜苔稍微有些變軟時放入一些蚝油。
(13)翻炒均勻即可出鍋。
(14)将炒好的菜盛入盤中,鮮香味美的韭菜苔炒鱿魚須很下飯呢。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!