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火龍果豬肉粒

美食 更新时间:2024-07-29 13:21:11

  1、材料:

  黑椒豬扒(1塊,120克)、火龍果(1隻)、鹽焗腰果(50克)、西芹(1根)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、黃彩椒(1隻)、聖女果(3隻)。

  2、調料:油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)。

  做法:

  (1)黑椒豬扒逆着紋理,切成丁;青紅椒和黃彩椒去蒂和籽,都切成丁。

  (2)火龍果切成瓣狀,剝去外皮,果肉切成丁,果皮放于碟邊裝飾用;西芹和聖女果都切成丁。

  (3)燒熱3湯匙油,倒入豬肉粒翻炒至肉色稍變,灑入2湯匙清水炒勻煮沸。

  (4)倒入青紅椒和西芹拌炒均勻,加入1/4湯匙鹽調味。

  (5)倒入鹽焗腰果和黃彩椒丁,與鍋内食材一同拌炒均勻。

  (6)将火龍果和聖女果丁倒下鍋,快速拌炒均勻後,即可上碟。

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