廬山雲霧茶的傳說，你聽過嗎-tft每日頭條

廬山雲霧茶的傳說，你聽過嗎

美食更新时间:2024-07-22 04:22:23

　　廬山雲霧茶是我國的十大名茶之一，源于中國的漢朝時代，至今已經擁有了悠久的曆史，是一種綠茶的種類，口感也是令人贊歎不已，你知道廬山雲霧茶的傳說是什麼嗎？本期飲茶文化一起了解吧！

　　傳說在茶果山上當猴王的孫悟空，仙桃、仙果、仙酒吃膩了，一天，忽然想起喝喝王母娘娘喝的仙茶來了，于是決定去王母娘娘的仙茶園中偷些茶籽來，種在花果山上。那時，正值金秋季節。茶樹已結籽，但孫悟空不知道茶籽該如何采集。

　　這時正值一群多情鳥飛過，并答應為防悟空采集茶籽。多情鳥銜着茶籽正往花果山飛正，經過廬山上空時，廬山的美景竟把多情鳥吸引住了。領頭鳥禁不住唱起歌來，領頭鳥一唱，其他鳥也跟着唱了，茶籽紛紛從它們嘴裡透過雲霧掉入了廬山群峰的岩隙中，從此廬山到處長出棵棵茶樹，這就是廬山雲霧茶的由來。

　　廬山雲霧茶自脫離野生胚胎後，人工種植的曆史迄今已有一千多年。相傳佛教淨土宗始祖慧遠，就曾在東林寺以自己栽種雲霧茶款待詩人陶淵明和道長陸修靜，相互“話茶吟詩，叙事談經”，給文苑留下了“虎溪三笑”的佳話。元和十（公元815）年，大詩人白居易被貶江州，曾來廬山北香爐峰結造草堂，閑适隐居。

　　他以“藥圃茶園為産業”，甚至把茶當酒：“無他今杞酒，無比此壺中”，終日飲茶吟詩，排憂自娛。待到唐代茶葉專家陸羽，命廬山漢陽峰康王谷為“天下第一泉”、觀音橋的招隐泉為“天下第六泉”後，廬山雲霧茶更增添特有魅力。此後宋、明、清曆朝都封為“貢茶”，進獻朝廷。

　　随着一代代勞動人民把栽種制作雲霧茶的傳統方法保留、發展到今天，新的科學培育工藝技術更臻完熟，制茶質量也不斷提高。雲霧茶葉經采摘、殺青、抖散、揉撚、炒二青、理條、搓揉、揀剔、提毫、除末、烘幹、攤涼及包裝等10多個工序，廬山雲霧茶就制成了“條索壯麗，青翠多毫，入水湯色清徹明亮，葉底嫩綠勻齊。

　　香鮮爽而持久，味醇厚而含甘”的優質特點。雲霧茶葉含有較多單甯、芳香油類和多種維生素。如用陶瓷制作的壺杯，沖入開水泡茶，茶質甘澄，色味持久。喝上幾杯不僅茶味清香入口，止渴解毒，更可使人舒暢心情，煥發精神。實在欲罷不舍，真正回味無窮。

　　1959年朱*視察廬山植物園，工作人員端上一碗雲霧茶請他品嘗，朱*喝後十分贊賞，即席賦作《廬山雲霧茶》詩一首。詩雲：廬山雲霧茶，味濃性潑辣。若得長時飲，延年益壽法。

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