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八角焖豬蹄怎麼做

美食 更新时间:2024-07-06 06:37:01

  1、食材:豬蹄2個,調味球,八角2瓣,香葉1片,姜2片,香蔥1把,白糖,草菇老抽,黃酒,鹽。

  2、将豬蹄收拾幹淨切成小塊,放入鍋中,加水沒過豬蹄約4~5厘米。

  3、大火煮開,撇去血沫,倒入少量黃酒後将小蔥打成蔥節也放入,然後轉中小火煮30分鐘後放适量老抽,适量白糖,繼續小火慢煨30~40分鐘。

  4、打開鍋蓋,轉中火,加适量鹽和雞精調味,煨至湯汁變稠就可以。

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