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八大碗的由來有什麼故事

美食 更新时间:2024-06-15 16:25:33

  年、節、慶典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴請。八大碗在當時聚集了各式各樣的制作手法,在古代也是最為火爆的一些菜。那麼你喜歡吃它又是否了解八大碗的由來呢?本期小編就帶你去中國飲食文化看看八大碗的由來故事。

  相傳八仙過海惹怒龍王,久戰難勝,勞累疲憊,退踞海灘稍憩,頗覺腹中空空,饑餓難忍,便分頭尋食充饑,哪知一眼望去的海灘薄地,荒無人煙。除曹國舅一人未回其餘個個掃興而歸。

  曹國舅一人不辭勞苦,騰雲駕霧,行至内地,一股奇香撲鼻,不覺垂誕三尺,立即尋香進入凡間一莊上,喬裝農家村夫在莊主宅院窺視,隻見四方桌上八人圍座、猜拳行令、暢懷痛飲、誘人的菜肴一個接一個地上。

  國舅尋思道:我原乃朝廷國舅,宮廷菜肴我享用得發膩,農家菜肴我未曾見過,何不先讓我大飽口福,忽想衆仙友腹空我不可獨享,繼而采帶了七樣菜肴,又想起仙姑不食葷,所以又為其獨帶了—素菜—青菜豆腐,計八大碗并留言:國舅為衆仙借菜八碗,日後定當圖報。

  八仙狼吞虎咽更覺奇香無比,酒足飯飽之後精神倍增,再戰龍王大獲全勝。

  以後人們為讨吉慶改方桌為八仙桌、坐八客、食八菜(八冷碟、八大碗菜)一直流傳到今。

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