1、将買來的闆栗倒入盆中,倒入清水,用手搓洗幹淨,為防止煮的過程中滲入髒物,這一步一定要做好。
2、洗幹淨後,準備一把剪刀;為了使闆栗易剝,将每個闆栗都劃上一個“十”字刀痕,注意力度,不要傷到手。
3、将闆栗倒入電飯鍋内膽中,放入幾粒冰糖,糖量根據自己的喜甜程度來衡量。
4、為了減少闆栗水分的流失,加入一勺食用油。
5、倒入清水,不要沒過闆栗即可。
6、擦幹淨鍋壁,置入電飯鍋,按上煮飯鍵;待鍋跳閘後,取出。
7、闆栗已經煮好啦,剛才劃開的口已經爆開了。
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