不嚴重可以吃。蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成,菌絲體是營養器官,子實體是繁殖器官,蘑菇長白毛是因為蘑菇老化導緻蘑菇的孢子長出菌絲體,日常以平菇和杏鮑菇出現這樣的情況較多,并不會産生有毒物質,食用口感有些下降,洗洗仍然能吃,長白毛較為嚴重的,可能接近腐爛變質,食用有危害健康的風險,不能食用。
吃蘑菇有什麼好處:1、促進食欲。蘑菇中帶有其他食物所沒有的獨特味道,并且它能與各種食物搭配,風味極好,很能增進食欲。
2、蘑菇中有助于提高免疫力,并維持身體健康。并且,蘑菇的熱量還很低,很适合減肥的時候食用。
3、蘑菇中的維生素D含量很豐富,有助于促進人體對鈣質的吸收,保障骨骼健康。
4、蘑菇有“維生素A寶庫”的美譽,能有效抗氧化,延緩衰老。
5、蘑菇中的纖維素含量也很豐富,能有效防止便秘。
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