鱿魚須炒軟的的做法:
1、準備材料:鱿魚須500克、蒜苔300克、姜絲适量、蔥段适量、鹽适量、料酒适量、芡粉适量、雞精适量、香油适量。
2、将鱿魚須、蒜苔切成3厘米長度,汆水備用。
3、蔥姜切細。
4、鍋裡放油,油熱後放入姜絲爆香。
5、将鱿魚須下鍋,翻炒10秒鐘左右。
6、下入蒜薹繼續翻炒。
7、加入少許鹽、雞精,淋少許水澱粉和香油,翻炒均勻即可。
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