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戈魚粉絲家常做法

美食 更新时间:2024-07-28 18:12:05

1、準備食材:戈魚、草蝦、姜、花椒、幹紅椒、鹽、香菜、醬油、醋、蔥。

2、将粉絲泡一晚上,姜、大蒜切片,蔥、幹紅椒切段,戈魚洗淨切塊。

3、鍋中倒油,把姜、花椒、幹紅椒炒香,倒入開水煮沸,倒入戈魚和草蝦。

4、加鹽,放粉絲,待湯變濃稠時放入味精、醬油、醋調味,撒上香菜、蔥即可。

魚肉味道鮮美,不論是食肉還是作湯,都清鮮可口,引人食欲,是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多,大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚,其所含的營養成分大緻相同,營養價值極高。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質,而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最适合人體需要,容易被人體消化吸收。

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