tft每日頭條

 > 美食

 > 蒸水蛋時間

蒸水蛋時間

美食 更新时间:2024-09-11 03:50:24

一般猛火是5分鐘。中火是10分鐘。同時,不同蒸蛋方式也會影響蒸水蛋的時間,水蒸蛋最好是6-8分鐘,如果是糖水蛋5分鐘就可以了,如果用蒸蛋器蒸隻需要3-4分鐘就可以了。水蒸蛋是傳統美食之一,是一道老少皆宜的家常食譜,南方人稱之為“水蒸蛋”,北方人則稱為“雞蛋羹”。山東人和東北人多稱其為“蒸蛋糕兒”。

蒸水蛋的做法:1、雞蛋磕到碗裡,加點點鹽花,用筷子往順時針方向打散至起泡加入一碗清水,攪拌一下。2、過篩,把起泡過濾掉,這樣蒸出來的水蛋完全沒有蜂窩狀,非常嫩滑,如布丁般滑溜溜的。3、準備一張保鮮膜,封好碗口,隔絕水汽,确保完美口感。4、上火蒸10分鐘,出鍋前淋入生抽,花生油,即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved