1、首先加入鍋中适量水(根據要下餃子的多少來添加水),然後将水燒開。
2、水燒開後,将餃子下入鍋中,要順着鍋邊下,如果直接将餃子扔進鍋裡,容易将熱水濺身上,下入鍋中後拿勺子輕輕攪動一下。
3、然後蓋上鍋蓋,等到水再次燒開後,再次拿勺子順着一個方向輕輕攪動,鍋邊不要離開人,不然鍋裡的水會溢出來。
4、如果是肉餡餃子,需要蓋上鍋蓋煮5分鐘左右,如果是素餡餃子煮2分鐘就可以了。這裡有個小竅門告訴大家,煮熟的餃子會漂起來。
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