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鹵肉的做法最正宗的做法

美食 更新时间:2024-11-23 02:47:53

  1、姜切片,蔥切段,把所有的鹵料裝入碗中備用。

  2、牛肉放清水泡30分鐘,撈出來洗淨,瀝幹水。

  3、鍋燒水加入牛肉,大火,煮透至出血水撈出來,洗淨瀝幹水。

  4、鍋中加水,大火,倒入鹵料,加入料酒、醬油、白糖、鹽、大蔥、牛肉,拌勻。

  5、煮沸騰關小火,蓋上鍋蓋鹵一小時,用筷子輕松插透就可以了。

  6、關火,蓋上鍋蓋焖兩小時以上即可。

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