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土豆炖豆角怎麼做米線

美食 更新时间:2025-11-13 11:27:38

  1、主料:米線适量、豬肉适量、馬鈴薯丁(脫水)3個、豇豆500g、食鹽适量、醬油适量、雞精适量、蔥适量、調和油适量、五香粉适量。

  2、豆角去筋洗淨,如果太長可以掰成兩段。

  3、土豆洗淨去皮,切成滾刀塊,塊大小适當即可。

  4、豬肉切成小塊。

  5、熱鍋少放油,灑一些五香粉,放入蔥段,待蔥香味出來後,放入切好的肉,再倒入适量醬油後進行翻炒至邊緣變微黃色。

  6、放入豆角、土豆,随後放入鹽進行翻炒。

  7、放适量水,開大火。

  8、開大火将水燒開,然後放進米線、蓋鍋蓋,轉中火炖,待湯汁已經快要被收幹後,開大火收汁,關火趁餘熱,放少許雞精出鍋。

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