麻辣魚家常做法步驟-tft每日頭條

麻辣魚家常做法步驟

美食更新时间:2024-07-15 10:40:54

　　1、主料：黑魚300克。

　　2、輔料：胡蘿蔔50克、西芹50克。

　　3、調料：姜10克、大蒜20克、大蔥30克、辣椒幹10克、花椒10克、豆瓣25克、鹽4克、醬油10克、料酒15克、味精2克、雞精2克）雞粉5克、陳皮3克、醋3克、澱粉玉米）5克、植物油40克、辣椒油30克。

　　4、黑宰殺後洗淨切塊，用鹽、胡椒粉、料酒、幹澱粉抓勻，

　　5、再淋入少許植物油，裝入盤中待用；

　　6、胡蘿蔔、西芹洗淨切粒；

　　7、炒鍋置火上，放入植物油燒熱，下入姜片、蒜片、蔥節爆香，再下入幹辣椒、花椒、豆瓣；

　　8、炒出香味後，接着下入魚頭、魚尾、魚骨略炒，烹入料酒，倒入高湯，下陳皮、胡蘿蔔粒、西芹粒，雞精調入醬油、雞精、醋，煮出味時，打去料渣，留下的湯汁盛入味碟中；

　　9、紅油入鍋燒至七八成熱，倒入一不鏽鋼盆中，随漿好魚片及味碟上桌。

　　10、将魚片迅速倒入熱油鍋撥散，待魚片燙熟發白發，将魚片夾入味碟的蘸汁中稍浸，即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食甜酒雞蛋怎樣做才能做得更好
1、首先準備好已經用糯米釀好的甜酒，然後用溫水泡2到3分鐘左右，其實也可以不用浸泡，看個人喜歡。2、... 2023-07-17
美食魚子醬脆豆腐怎麼做好吃
魚子醬脆豆腐怎麼做好吃：1、準備食材：北豆腐250g；魚子醬5g；鹽3g。2、北豆腐切成長條狀，用鹽... 2023-07-17
美食燕窩要泡多久才可以炖了
1、幹燕窩用純淨水泡發4~6小時。薏米也同時浸泡。2、泡好的燕窩接着撕成條狀，用小鑷子摘去燕窩中的細... 2023-07-17
美食面包蟹公母都有蟹黃嗎
一、面包蟹公母都有蟹黃嗎其實面包蟹不論公的還是母的，都是有蟹黃的。不過公的蟹的蟹黃是晶瑩剔透的膏一樣，所以又被稱作為蟹膏或者蟹油。而母的面包蟹裡面的則是一塊非常硬硬的蟹黃。因此不管是公的母的，都是有黃的，而且非常的好吃，尤其是秋風吹過之後，蟹黃蟹膏非常的滿，特别的味美。二、面包蟹如何烹制比較美味1.... 2023-07-17
美食幹煸雞正宗的做法
1、雞肉洗淨切塊備用。2、鍋内加水燒開，加入雞肉，料酒老姜煮三分鐘左右撈出沖洗幹淨備用。3、青紅海椒... 2023-07-17
美食藕粉沖泡方法
1、沖藕粉用沸水沖，然後加入紅糖攪拌味道會非常好喝，覆蓋掉植物腥味。2、首先将藕粉倒入碗中用涼水化開... 2023-07-17
美食魚頭配什麼好吃
一、魚頭配什麼好吃1.豆腐魚和豆腐搭配起來簡直是完美，可以說是做出來是色香味俱全，吃完也會回味無窮，魚頭豆腐可以說是一道非常經典的菜，很多人的最愛;2.面條把面條和魚搭配一起，是可以燒成剁椒魚頭的，像我們去很多的飯店吃剁椒魚頭都是搭配面條的，而且面條可以很好地吸收魚的鮮味，吃起來非常的舒服;3.酸菜... 2023-07-17
美食基圍蝦怎麼挑選新鮮
基圍蝦怎麼挑選新鮮1.一般情況下，我們要盡可能的選擇活蝦。因為死蝦不僅容易滋生很多細菌，而且吃下去口感也是非常差的，它自身的細菌也會對我們的身體産生很多的影響。2.看蝦的活潑程度，盡可能的挑選比較活潑一點的基圍蝦。因為相對來說比較活潑一點的雞尾蝦，它的生命力是比較頑強的，而沒有那麼活潑的基圍下比較容... 2023-07-17
美食黃辣丁怎麼洗粘液
一、黃辣丁怎麼洗粘液首先，我們普及一個小知識，這個粘液學名叫做黃颡魚涎，其實是可以食用，但是如果要清理也是有好幾種方法的：1.我們可以讓市場的人先把黃颡魚進行簡單的處理，到家之後把魚用一個較大的容器裝好，将鹽塗抹在魚的表面，腌制10分鐘左右，然後用清水清洗幹淨，一邊清洗的時候一邊搓洗表面，那麼這層粘... 2023-07-17
美食清明節吃什麼傳統食品
1、潤餅菜每到清明時節，泉州人有吃“潤餅菜”的風俗。據說，這是古時寒食節食俗之遺風。泉州的“潤餅菜”... 2023-07-17
美食吃小龍蝦的季節是幾月
一、吃小龍蝦的季節是幾月吃龍蝦是每年的五月到十月。這期間小龍蝦比較肥美，最佳時間是6-8月，也就是夏季。每年5-10月是龍蝦的季節，這段時間的小龍蝦比較肥美。最佳時間是6-8月。因為在龍蝦的生長過程中，6月份肉就已經很多了。其中，六月、七月、八月這三個月是龍蝦生長最旺盛的時期，因此也是最佳的食用時間... 2023-07-17
美食螃蟹綁着繩子怎麼知道是不是活的
螃蟹綁着繩子怎麼知道是不是活的1.觸碰眼螃蟹雖然被繩子綁住無法動彈，但是它的眼睛可以證明它是死是活，所以隻要去用手觸碰螃蟹的螃蟹的眼珠子就可以判斷了。如果是活的螃蟹，當觸碰眼珠的時候，螃蟹就會像眨眼睛一樣，将眼珠伸縮，如果發現眼珠在動的話，則說明是活的螃蟹。但如果用手去觸碰眼珠，沒有任何的動作和反應... 2023-07-17
美食蒸螃蟹為什麼要把肚子翻在上面
有經驗的廚師在蒸螃蟹的時候都會把螃蟹的殼放在下面，把螃蟹的肚子朝上。這和平時大家蒸螃蟹把殼朝上剛好相反。那麼蒸螃蟹為什麼要把肚子翻在上面呢？是什麼原因呢？今天就來告訴大家其中的真正原因。蒸螃蟹為什麼要把肚子翻在上面1.防止蟹黃流出螃蟹最好吃的就是它的蟹黃，公蟹當中是有蟹膏，母蟹當中是有蟹黃，不管是蟹... 2023-07-17
美食桃罐頭的自制方法
1、将桃子洗淨，去皮，去核，切成兩瓣；2、将上一步驟做好的桃子碼在一個小盆裡，在每一塊桃子桃核的位置... 2023-07-17
美食花蛤要泡多久才開始吐沙子？花蛤怎麼做...
一、花蛤要泡多久才開始吐沙子花蛤在水中要泡到它開口了，才開始吐出沙子，這個過程由于花蛤體積不同，時長也不同。處理花蛤最常見的方法就是将它泡在水中使其開口，然後自行吐出沙子，這個過程中有許多人喜歡加入鹽，可以加速花蛤吐沙子的速度，但是最短也要耗時幾個小時，耗時時間非常長。如果想要花蛤快速的吐出沙子，可... 2023-07-17
美食簡單南瓜面包怎麼做
1、面包材料：南瓜泥80克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、黃油20克、白糖15克、水65-95克... 2023-07-17
美食正确熬小米粥的方法
1、第一步：小米粥用清水過一遍，清洗灰塵。2、第二步：燒熱水，煮至将要沸騰。3、第三步：放入小米，輕... 2023-07-17
美食基圍蝦要煮多久才算熟
一、基圍蝦要煮多久才算熟5分鐘左右基圍蝦一般煮上五分鐘左右，基本上就可以煮熟了。不過由于基圍蝦頭部有一處苦囊，另外還有蝦線，着都會影響它的口感和品質。所以在煮基圍蝦之前，需要将基圍蝦頭部的苦囊和蝦線去除，然後再煮，這樣煮出來的基圍蝦肉質才會Q彈，吃上去才會有鮮甜的口感。煮基圍蝦的時候，也是要将水煮開... 2023-07-17
美食木瓜什麼時候吃最好
1、木瓜飯後半個小時吃最好，木瓜中含有一種酶能夠消化蛋白質，利于整體對食物的消化和吸收，有健脾消食之... 2023-07-17
美食炒圓椒怎樣好吃
1、主料：豬肉50克、洋蔥50克、青椒50克、菜椒50克。2、輔料：油10克、鹽5克。3、圓椒和菜椒... 2023-07-17
美食花甲和蛤蜊是同一個東西嗎
一、花甲和蛤蜊是同一個東西嗎從學術界來說，它們是不同的兩種東西。蛤蜊是一大類，花甲是蛤蜊的一種，也就是說，花甲和蛤蜊其實是包含于被包含的關系。二、花甲和蛤蜊的區别1.屬性的不同花甲是蛤蜊的一種。在粵語中，花甲和花蛤的讀音相同，都叫花甲，花甲和蛤蜊都是軟體動物，但蛤蜊是一大類，包括花甲、文蛤、白蛤等品... 2023-07-17
美食雞蛋茶的家常做法
1、把雞蛋磕入碗中，用筷子把雞蛋打散，攪拌成粘液。2、燒水，滾燙的熱水，直對着雞蛋倒入，水量自己把握... 2023-07-17
美食湘菜黃骨魚湯怎麼做好吃
1、主料：黃骨5條、豆腐一塊、鹽一小勺、胡椒粉一小勺、金針菇一小把、雞粉一小勺、姜蓉适量、蒜蓉适量、... 2023-07-17
美食青瓜的作用
1、黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉... 2023-07-17
美食山西扯面正宗做法和配方
1、主料：面粉200g、鹽20g、水50個。2、輔料：小油菜、菠菜、豬肉絲、冬筍、香菇、豆芽。3、調... 2023-07-17
美食家用烤箱蛋糕制作方法
1、主料：雞蛋6個。2、輔料：面粉120克、純牛奶60毫升、玉米油60毫升、白糖70克。3、做法：（... 2023-07-17
美食驢肉和什麼煲湯最好
1、驢肉和栗子煲湯最好。2、驢肉洗淨切塊,放入冷水裡燒開,然後煮2分鐘3、用熱水清洗幹淨雜質備用4、... 2023-07-17
美食梭子蟹和大閘蟹哪個貴
一、梭子蟹和大閘蟹哪個貴其實梭子蟹和大閘蟹的價格是差不多的，但是具體的價格是以規格來決定的。比如小一點的梭子蟹，價格在30元到40元不等，而大一點的會賣到60-70元，甚至在産量少的時候會賣到80元甚至更。而大閘蟹的話是根據大小來決定價格。1.2兩左右的一般在45元到50元，而二兩五到三兩左右的則論... 2023-07-17
美食小龍蝦怎麼清洗和處理白醋
小龍蝦怎麼清洗和處理白醋1.醋+鹽将精心挑選的小龍蝦直接放入醋鹽混合的清水中，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮上的污垢。基本上泡好後的小龍蝦很幹淨，再用清水洗3遍，就可以進廚房了。這個方法可以推薦給每一個家庭。醋和鹽是常見的調味品，隻要掌握了一定的比例，在家裡做小龍蝦的時候選擇這種方法簡單省力。2.手工... 2023-07-17
美食牛排怎麼煎好吃又簡單
1、煎牛排簡單沖洗一下，再用廚房紙吸幹水分。2、已經調味的牛排不需要清洗。3、倒入黃油或橄榄油，放上... 2023-07-17

tft每日頭條

> 美食

> 麻辣魚家常做法步驟

麻辣魚家常做法步驟

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注