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白蘿蔔炖雞的做法步驟

美食 更新时间:2024-10-06 03:13:26

  1、主料:雞肉(剛殺的活雞炖湯最好了)250克、白蘿蔔200克、水(适量)大約150克。

  2、輔料:鹽(适量)。

  3、把從超市買回來切好的雞肉丢進有熱水的鍋裡煮沸,水開後,用鐵勺撇去浮沫,撈起雞塊,用自來水再洗一次,放碗裡備用。多餘的熱水倒掉。

  4、把白蘿蔔用滾刀切成如左圖的形狀,放盤子裡面備用。選擇炖鍋要選有帶小孔出氣的

  5、準備一個炖鍋,将蘿蔔。雞塊一起放進去。澆上事前燒好的開水。放點鹽。開火先大火煮10分鐘,轉小火炖1個小時半,記得水放到炖鍋的三分之二,放滿了水容易溢出來。蓋子要揭開一點。

  6、煮好後再放鹽調味。然後就OK了。

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