1、食材:大白豆10顆,西芹适量,洋蔥适量,紅蘿蔔适量,高麗菜适量,牛蕃茄1/2顆,培根1片,橄榄油10㏄,高湯300cc,新鮮月桂葉1片,鹽适量,胡椒粉适量。
2、将大白豆泡水一晚;将所有蔬菜切丁、培根切小片、蕃茄切碎,備用。
3、取一湯碗,放入作法1的所有材料和橄榄油,再倒入高湯和所有調味料調味。
4、将做法2的湯碗放在蒸烤盤上,蓋上蓋子,送入微波爐按“蒸煮”鍵,時間設定17分鐘,待烹調完成後取出即可。
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