香煎檸檬雞如何做-tft每日頭條

香煎檸檬雞如何做

美食更新时间:2024-10-01 21:57:16

　　1、将雞肉片弄成厚一些的片，用刀尖在雞肉正反兩面上斜劃幾刀，不要劃透，大概三分之一。

　　2、雞胸肉中淋上5ml的檸檬汁，加入鹽、打散的蛋液、幹澱粉和吉士粉，攪拌均勻腌制雞肉10分鐘。

　　3、取出一片雞肉片，雙面沾上面包糠，在面包糠的盤子裡壓緊，盡可能的多沾一些。

　　4、平底煎鍋倒入适量油，油溫4成熱，放入雞胸肉，用小火煎，火力小的話也可以用中火，不要大火，以免煎糊。

　　5、待一面金黃後，翻另一面進行煎炸。雞肉熟透後，瀝幹油撈出。

　　6、鍋洗淨，倒入45ml的檸檬汁小火加熱。

　　7、戴冒泡後放入白糖，鹽攪勻後煮開後，淋入水澱粉勾芡。

　　8、雞肉稍涼切成等大的長條，淋上調好的檸檬醬汁即可。

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