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烏米的功效和作用

美食 更新时间:2024-07-31 04:19:48

保肝解毒作用:對于經常喝酒的人來說,經常食用烏米對肝損傷有保護作用。同時可以分解體内毒素,幫助肝髒修複受損細胞。

抗衰老作用:烏米所含的多糖、多肽等有明顯的延緩衰老功效。

提高免疫力:烏米是最佳的免疫功能調節和激活劑,它可顯著提高機體的免疫功能。

烏米:烏米又稱高粱黑粉,是一種生長在作物頂部的真菌,顔色多為黑色,可食用,味道鮮美,營養價值較高,一般生于高粱、玉米、黍子上。美國已将烏米列入食用菌之列,墨西哥也将其視為美食佳品,而我國對其開發利用尚屬空白。

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