1、食材:糯米500g、紅棗10個。
2、糯米和紅棗提前一天晚上用水泡上。第二天早上就可以做了,将糯米控水,紅棗去核一起放鍋裡蒸15分鐘。
3、15分鐘之後将糯米拿出來,倒入開水,稀釋成粥狀。接着放入蒸鍋内繼續蒸20分鐘左右。
4、蒸好後用鏟子将糯米碾壓碎。
5、将用來定型切糕的容器底部鋪一層保鮮膜,一層糯米一層棗再一層糯米一層棗。最後再一層糯米壓平壓實。放入冰箱冷藏一小時就可以吃了。
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