龍眼之所以叫桂圓,是處于古代封建社會的避諱考慮。古代天子稱之為龍,龍眼是犯皇家的忌諱,所以需改名。再加上廣西産的龍眼顆粒渾圓,質量上乘,于是取廣西的别稱桂,稱之為桂圓。
龍眼的營養價值:龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。研究發現,龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特别有效,能增強記憶,消除疲勞。
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