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泥螺怎麼炒

美食 更新时间:2024-08-14 01:11:24

用料:新鮮泥螺、料酒、蔥、姜、鹽、蚝油。

1、用水沖洗幹淨。

2、鍋裡放水燒開,放入泥螺,煮至冒泡後馬上關火,去除黏液。

3、然後把泥螺撈出瀝幹水。

4、鍋中放入油、姜片、蔥白,直到出香味。

5、再倒入泥螺,迅速翻炒,倒入少許料酒。

6、放入蚝油、少許鹽。

7、翻炒一會兒,撒入蔥花即可起鍋裝盤。

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