tft每日頭條

 > 美食

 > 海帶餡包子怎麼做

海帶餡包子怎麼做

美食 更新时间:2025-02-02 07:58:15

  1、小麥面粉300g、酵母菌3g、海帶絲适量、紅薯粉條适量、溫水、水豆腐、姜、鹽、油、黑胡椒粉各适量。

  2、揉面

  (1)酵母菌用溫水化掉,随後倒進小麥面粉中拌和,邊拌和邊倒進适當冷水搓成軟面糊。

  (2)蓋上外蓋饧,夏季面糊的發醇全過程一般需要1個鐘頭。冬季要放到太陽曬的到的地區,或是溫暖處類似饧2個鐘頭。

  (3)發好的面團比會比原先大2倍,打開呈蜂巢狀。

  3、備餃子餡兒

  紅薯粉條用開水泡發後,剁碎紅薯粉條碎;海帶絲清洗,切割成盡可能小的條或是丁;水豆腐滾刀塊,蔥、姜切末;熱鍋入油,進行爆香以後,将以上包餡裝進去炒,放鹽和黑胡椒粉調料,直至水豆腐稍微變橙黃色盛出。

  4、做包子

  面糊饧好後切分成多個小劑子,逐一将小劑子搓成環形;擀餃子皮、開展包制;包子制作進行後,要裝個十幾二十分鐘以後再蒸炒鍋加涼水,鋪好浸濕的籠布,将小籠包放進蒸屜,涼水開展煮制,沸騰後改低火30分鐘就可以。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved