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牛排炖湯怎麼炖好吃

美食更新时间:2025-02-04 06:53:36

牛排炖湯的方法：

1、準備材料：牛排骨800克、胡蘿蔔100克、土豆150克、西紅柿250克、洋蔥80克、芹菜80克、蔥姜适量、生抽2勺、鹽适量。

2、牛排骨提前焯水，洗淨後炖至八成熟，西紅柿去皮切丁，土豆、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜切成大小相等的小塊，蔥姜切片。

3、西紅柿用炒鍋炒出湯汁，加2勺生抽調色，然後倒入砂鍋中，加水或者牛骨湯煮開。

4、放入牛排骨煮15分鐘。

5、另起鍋放少許油，将土豆、胡蘿蔔煸炒出水汽，放入砂鍋中一起炖。

6、等土豆快熟時放入洋蔥、芹菜，加适量鹽再炖3分鐘左右即可。

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