1、将羊肉、胡蘿蔔、蔥、姜等剁碎切末備用。
2、肉餡中加入鹽、白糖等調料,抓散後摔打上勁,再加入胡蘿蔔、蔥姜攪拌均勻,作為餡料。
3、清水和面,将面團做成餃子皮。
4、将餡料置于餃子皮上捏合,放入鍋中蒸15分鐘即可。
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