1、食材:山楂600克、白糖200克、檸檬8克、鹽10克、水20克、油10克。
2、山楂加1勺鹽用清水浸泡洗淨,洗淨後去掉山楂籽。
3、放入鍋裡加1杯水,煮開後加半個檸檬汁煮至軟爛即可。
4、煮好後倒入料理機,打成泥越細越好。
5、山楂泥倒入鍋裡,加入所有的糖,小火慢熬,熬至粘稠。
6、取一半小山楂泥倒入不沾的烤盤鋪平,烤箱預熱120度,上下火,烤40分鐘。
7、準備密封盒刷少許油防粘,剩下的山楂泥倒進去,放冰箱冷藏過夜。
8、吃時取出切塊切片都行。
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