培根炒蕨菜做法-tft每日頭條

培根炒蕨菜做法

美食更新时间:2025-04-05 21:11:56

　　1、準備材料：蕨菜300克、胡蘿蔔100克、培根100克、姜蔥蒜、油鹽、生抽各适量；

　　2、蕨菜根部老的部分切掉不要，然後洗淨切成約5厘米長左右；

　　3、胡蘿蔔去皮，也切成與蕨菜差不多大小的條；

　　4、培根切長條，同時切好姜片，蒜蓉和蔥花備用；

　　5、鍋中先燒開水，下一點油鹽，水開後下蕨菜焯熟，瀝幹水備用；

　　6、熱油鍋，下培根煎香兩面；

　　7、比較幹身的時候就下姜蔥蒜一起爆香；

　　8、再倒入胡蘿蔔一起炒勻；

　　9、當胡蘿蔔熟時再倒入焯好的蕨菜一起炒勻；加放少許生抽提鮮；

　　10、最後再加鹽調味，蔥花上鍋前也下去炒勻即可。

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