土豆一個切開。
切薄片,盡可能切得薄一點,然後把薄片放在水中浸泡。
拿出土豆片,用廚房紙擦幹。
鍋内熱油到油溫8成熱,戳筷子下去會冒泡泡的狀态,把鍋傾斜過來,這樣炸可以省油。
放入土豆片炸至金黃。
取出瀝油,按自己的喜好加入适量的胡椒粉和鹽。
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